فوائد بذور الشيا المذهلة
اكتسبت بذور الشيا شعبية كبيرة منذ ظهورها لأول مرة في الثمانينيات. واليوم، أصبح معترف بها في جميع أنحاء العالم بسبب خصائصها الغذائية الاستثنائية وفوائدها الصحية. يعود أصل هذه البذور الصغيرة من النبات المزهرة سالفيا هيسبانيكا، وموطنه المكسيك وغواتيمالا، وكانت عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لهذه المناطق لعدة قرون.
الخصائص الغذائية الهائلة لبذور الشيا
على الرغم من صغر حجمها، إلا أن بذور الشيا تعتبر قوة غذائية. أنها توفر وفرة من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها واحدة من أكثر البذور الصحية للاستهلاك.
هذه البذور غنية بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول التي تحارب الجذور الحرة الضارة بالخلايا. تحدث هذه الجذور بشكل طبيعي في الجسم ويمكن أن تنتج أيضًا عن التعرض للمواد الضارة مثل الكحول ودخان السجائر والتلوث والإشعاع.
علاوة على ذلك، تعد البذور مصدرًا مهمًا للدهون الصحية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي ضرورية لصحة الدماغ والعين والمناعة وصحة القلب.
اقرأ أيضاً: الفوائد الصحية للعسل
الفوائد الصحية لبذور الشيا
إن وفرة العناصر الغذائية في بذور الشيا توفر العديد من الفوائد الصحية. في حين أن الأبحاث حول الآثار الصحية لبذور الشيا لا تزال مستمرة، فإن النتائج الحالية واعدة.
-
تحسين وظائف الجهاز الهضمي
تعزز البذور من امتصاص الفيتامينات والمعادن في أمعائك وتعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة. ونظرًا لمحتواها العالي من الألياف، يمكنها أيضًا تخفيف الإمساك.
-
المساعدة في تقليل الوزن
يكبر حجم بذور الشيا عندما تكون مبللة، وتشغل مساحة في المعدة ومن المحتمل أن تقلل من الجوع، مما قد يساعد في فقدان الوزن. لكن الاعتدال هو الأساس. استهلاك الكثير من البذور دون كمية كافية من الماء يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ والغازات.
-
المساعدة في الوقاية من الأمراض المزمنة
تشير الأبحاث الأولية إلى أن بذور الشيا قد تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسمنة وربما حتى السرطان. قد تقلل الالتهاب، وتحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، وتخفض ضغط الدم، وتزيد مستويات أحماض أوميجا 3 الدهنية في الدم، وتقلل من الدهون الثلاثية.
ومع ذلك، لا تتفق جميع الدراسات، وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم الفوائد الصحية لبذور الشيا بشكل أفضل وكمية الاستهلاك المثالية.
دمج هذه البذور الخارقة في نظامك الغذائي
سواء كنت محب لقوام البذور أو لا، يوجد وصفة بذور شيا مناسبة لك.
وصفات للأكل
بودنغ الشيا
ابدأ ببودنغ بسيط من الشيا. يمكنك إضافته إلى مشروب السموذي أو وجبة الشوفان في الصباح.
وصفات أخرى ببذور الشيا
إذا كنت تستمتع بقوام وملمس بذور الشيا، جرب هذه الوصفات:
أطيب 3 وصفات صحية باستخدام بذور الشيا
